De belles recettes d'aubergines farcies

A la viande, au riz, au quinoa ou au fromage l'aubergine farcie est un vrai régal Photo par jules

Au même titre que la tomate, le poivron, la courgette, l'aubergine se cuisine aussi farcie.

Farcie de sa propre chair additionnée de fromage, de viande ou d'autres légumes façon veggie, l'aubergine farcie est toujours appréciée l'été en plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée.

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Nouveautés : des recettes d'aubergines farcies et de grillades qui changent !

Aubergines farcies au fromage de chèvre frais, amandes et menthe

Espèce de Cake

Voici un recette inspirée d'un plat arménien (imam bayildi), mais vraiment pour l'inspiration car cette recette n'a que l'apparence des imam bayildi. Subtil mélange de la menthe, d'amandes et du fromage frais de chèvre, elles pourront se déguster froide ou chaude, en accompagnement ou seules avec une salade verte.

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